JR東海パッセンジャーズ、東海道新幹線でマンゴーアイス新発売　15万個限定

2019年7月2日

柴田勇吾（編集部）

JR東海パッセンジャーズとスジャータめいらくは、東海道新幹線の車内販売にて「スジャータアイスクリームマンゴー」を数量限定で新発売する。

マンゴーアイスクリームは、初めて新幹線パーサーが商品選定に参加し、夏らしいアイスクリームのフレーバーを提案、検討を重ね商品化された一品。インド産アルフォンソマンゴーピューレーを使用したアイスクリームに、シラップ漬けマンゴーの果肉が入り、夏向けの爽やかな味わいとした。従来の新幹線アイスクリームと同様に、生乳によるフレッシュな乳感と、北海道産の生クリームによる濃厚な味わいが特徴。また、アイスクリーム中の空気含有量を抑え、しっとりとした食感に仕上げている。