数寄の宿 野鶴亭は、鮨茶寮「天坐 たか久」を6月1日にオープンする。
全8席のカウンター割烹で、宿泊客以外の利用も可能。日本庭園が広がる野鶴亭の一角にオープンし、庭園美を楽しみながら食事をすることができる。
料理には、鮨を基本とした内容に自社生産の鹿児島黒毛和牛料理を組み合わせた夕懐石コースを提供する。魚介類や野菜などは地元や全国各地で採れる旬の食材をセレクトし、肉は自社生産している黒毛和牛の中から選りすぐりの部位を吟味する。
完全予約制で、食事のみ利用の場合は電話で予約を受け付ける。
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