旧HBC跡地の再開発ビル、約2年4か月遅れで竣工 今秋に「ハイアット セントリック 札幌」開業
フォーシーズンズホテル東京大手町は、「フランス初夏のアフタヌーンティー」を5月11日から7月12日まで提供している。
イチゴやピーチ、ラズベリー、ビワなどを使ったスイーツ5種と焼き菓子3種、アスパラガスのタルトを含むセイボリー5種と、日本茶や紅茶、コーヒー、ハーブティー、季節のティーモクテルなどの飲み物を組み合わせた構成とする。
スイーツはイチゴとルバーブのジュレとアールグレイムースを重ねたグラスデザートや、タルトミルティーユ、ピーチとアマレットのババ、ビワのコンフィチュールとクレームシトロン、アーモンドミルクムースなどをそろえる。季節のデザートとしてヴィンヤードピーチやルバーブ、チェリーのムースにカンパリソースとピスタチオを合わせた「ルバーブムース」も用意し、アフタヌーンティーと組み合わせたプランも設定する。
場所は39階の「THE LOUNGE」。提供時間は午前11時、午後1時半、4時、6時半開始の4部制で、飲み物の注文は各回終了30分前まで受け付ける。料金は平日8,300円から、週末・祝日が1人9,300円から、季節のデザート「ルバーブムース」付きプランが1人10,600円からで、いずれも税込・サービス料込。