コートヤード・バイ・マリオット札幌、「Shime Parfait Award 2025」で優勝したパフェを提供

2025年7月28日

Shintaro Sato

コートヤード・バイ・マリオット札幌は、「Shime Parfait Award 2025」で優勝したパフェを7月23日から提供する。

今年の「Shime Parfait Award 2025」で優勝した「Winner’s Parfait」はシェフパティシエ浅沼満成の「道産フロマージュとマンゴーのパフェエピスのアイス」。「北海道らしさ」と「旅の醍醐味」をテーマに、十勝産のクリームチーズやマスカルポーネを贅沢に使い、マンゴーのマリネやヨーグルトのパンナコッタ、柚子のエスプーマなどを組み合わせた。

その他にもシグネチャーパフェ2種「コートヤードパフェ」（1,600円）と「チョコレートパフェ」（1,800円）や、シーズナルパフェの「ー夏ー」（1,800円）も提供する。

期間は「Winner's Parfait」は2026年7月22日、季節のパフェは8月30日までの予定。場所はバーラウンジ「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」。時間は午前11時半から午後10時でラストオーダーは9時半。料金は税・サービス料込。

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