ANAクラウンプラザホテル千歳は、千歳市のいちご農園の花茶、小川農場とコラボして、「ストロベリースイーツ ランチ＆ディナーブッフェ」を6月7日と8日の2日間限定で開催する。
ブッフェでは、ビスキュイでいちごのムースとババロアを包み込んだフランスの伝統スイーツ「シャルロットフレーズ」、北海道バターが香るパイにカスタードとクリームを重ねた「いちごのミルフィーユ仕立て」、いちごとバタークリーム、カスタードクリームを合わせた「プティ・フレジェ」、「いちごのショートケーキ」、「ブラマンジェヨーグルトといちごとエルダーフラワージュレ」、「いちごのムースとピスタチオクリームのミニパフェ」、「いちごとクレームダンジュ風 大福仕立て」、「いちごのティラミス」などのスイーツ、オープンキッチンのピザ窯で焼き上げた「いちごのクワトロフォルマッジ」、鶏肉といちごを合わせた「チキンブレゼといちごのピンチョス」、「いちごと生ハムのクロワッサンサンド」、「いちごのガスパチョ」、「いちごとパンペルデュ」などのいちごを使った料理を用意する。またストロベリーソースなど好みのソースが選べる「シェフ特製ローストビーフ」とノンアルコールストロベリースパークリングのウェルカムドリンクはディナーブッフェ限定で提供する。
場所は1階オールデイダイニング「ハスカップ ザ・ガーデン」。提供時間はランチが午前11時半から午後2時半まで、ディナーが午後5時半から9時半まで。料金は大人3,800円から、小学生1,800円からで、3歳以上の未就学児800円。税・サービス料込。
