東京プリンスホテル、「あじさいアフタヌーンティー」を提供　7月18日まで

2025年5月8日

Mayu Yoshikawa

東京プリンスホテルは、あじさいをテーマにした「あじさいアフタヌーンティー」を5月10日から7月18日までの期間限定で提供する。

アフタヌーンティースタンドの1段目には傘を持つホワイトチョコレートのリスや雨雫の波紋をモチーフにしたほうじ茶のテリーヌ、あじさいの花をイメージしたあじさいパンナコッタを用意し、リスがあじさい庭園を散策している様子を表現した。2段目はあじさい大福、紫トゥンカロン、あじさいロールケーキの3種類で、あじさいの淡い色の変化が楽しめる一皿に仕上げた。3段目にはたまごサンドや紫キャベツと海老を合わせた生春巻きなどのセイボリーを提供する。

ドリンクは,、レモンなど酸味を加えることで色の変化が楽しめる「ブルーエルダーフラワー」や紅茶のシャンパンと呼ばれるダージリンをベースとしたワインのような香りの「マスカットワインティー」など期間限定のハーブティーの他、紅茶やコーヒーをフリーフローで楽しめる。ティーサロンピカケの大きな窓からは、中庭にあじさい「ハイドランジア」を眺めることができ、見頃は5月下旬から6月までで、年により若干の変動がある。

場所は1階ティーサロンピカケ。提供時間は午前11時半から午後2時半までと午後3時から6時まで。料金は6,500円。税込、サービス料別。各時間帯5組限定で、前日午後3時までの要予約。

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