フォーシーズンズホテル京都、「鮨銀座おのでら」を10月12日グランドオープン

2024年9月22日

編集部

フォーシーズンズホテル京都は、「鮨銀座おのでらフォーシーズンズホテル京都店」を10月12日にグランドオープンする。

樹齢400年の檜を使用した8メートルのカウンターや、4名と6名で利用できる2つの個室で、京都や東京、北海道の市場などから最高の食材を取り寄せた食材による江戸前鮨を、備前焼や京焼の器で楽しめる。日本酒、ワイン、焼酎などとのペアリングをはじめ、京都や日本各地から厳選した日本茶、イギリスのティーブランド「ジンティー」のセレクションなども織り交ぜたティーペアリングも用意する。