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ホテル金沢は、「豪華のどぐろ御膳」付き宿泊プランを5月7日から7月31日まで提供する。
夕食の豪華のどぐろ御膳には、丸ごと一尾を丁寧に焼き上げた「のどぐろの塩焼き」、揚げ物の「のどぐろ真丈東寺巻き」、「のどぐろ釜めし」など、北陸の高級魚・のどぐろをふんだんに使用する。このほか、金沢近海で獲れた旬の魚のお造りや、金沢の伝統料理「金沢治部煮」などを提供する。
夕食会場は、1階レストラン「DINING TSUZUMI」。1名あたりの宿泊料金料金は夕朝食付きで、17,130円(サービス料・税込)から。
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