KLMオランダ航空、AIで食品廃棄物を削減　搭乗者数予測に活用

KLMオランダ航空は、人工知能（AI）を活用して食品廃棄物を減らす取り組みをはじめた。

Kickstart AIが2023年末にローンチした「TRAYS」を活用して予約客のうち実際に搭乗する乗客数を、過去のデータに基づいて正確に予測する。出発の17日前から20分前まで予測行い、ケータリングの搭載数を変動させる。

現在、客室クラスによるものの、予約客のうち3〜5％が実際に搭乗しないという。3か月間で63％の余剰を削減した。年間11トンの食品廃棄物削減が可能となる。最大の改善となったのはアムステルダム発の大陸横断便で、1便あたり1.3キロの廃棄物が減少できた。

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