ユナイテッド航空、インポッシブル・フーズの植物由来肉製品を使った食事を提供　米国内線機内とラウンジで

2022年6月16日

編集部

ユナイテッド航空は、インポッシブル・フーズの植物由来の食事の提供を開始する。

「Impossible Meatball Bowl」を、飛行距離が800マイル以上のアメリカ国内線ファーストクラスで提供する。ミートボール3個とブロッコリーを、クスクスの上に盛り付け、ハーブを効かせたトマトソースをトッピングしている。

「Impossible Sausage Made From Plants」を、シカゴとロサンゼルス、ニューヨーク/ニューアーク、サンフランシスコのユナイテッド・ポラリス・ラウンジで、朝食やブッフェで提供する。

ニールセンの最新のレポートによると、アメリカの消費者の半数以上が植物由来食品の消費を増やしており、植物由来の肉の売上が増え続けていることを受け、提供することを決めた。

インポッシブル・フーズは、動物由来の肉と比べて環境負荷が少ない、植物由来の栄養価が高い肉を製造している。見た目や調理方法は動物由来の肉とほぼ同じだという。