ホテルニューオータニ(東京)、「微アル」飲料を使用したカクテルを提供

微アル カクテル

ホテルニューオータニ(東京)は、アルコール度数1%未満のビールテイスト飲料「BEERY(ビアリー)」を使用した「微アルカクテル」を、一部レストランで8月31日まで提供する。

国産の黄金生姜を100%使用した、ニューオータニオリジナル「プレミアムジンジャーエール」に、ビアリーを合わせるシャンディガフや、国産檸檬に和三盆糖の程よい甘さを加え、パティシエが作成した自家製シロップにビアリーを合わせた「ビアリーパナシェ」を提供する。

料金はいずれも1,700円で、サービス料は別。提供店舗は、中国料理 大観苑、日本料理 KATO’S DINING & BAR、VIEW & DINING THE SKY、鉄板焼 石心亭、コーヒーショップ SATSUKI、ティー&カクテル ガーデンラウンジ、プールサイドダイニングOUTRIGGER。

また、「VIEW&DINING THE SKY」では緊急事態宣言期間中に席数限定で、ディナー利用の際にビアリーを1人につき1杯サービスする「THE SKY ビアリー付ディナービュッフェ」を実施する。

ローアルコールワイン

エグゼクティブシェフソムリエの谷宣英氏がセレクトしたアルコール分0.5%以下のローアルコールワインも用意する。1908年に世界初のアルコールフリーワインを製造したノンアルコールワインの老舗ワイナリー「カールユング」のロゼ、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨンの3種類を提供する。

料金は、カールユング ロゼ スパークリングがグラス1,700円、ボトル10,000円。カールユング シャルドネとカベルネソーヴィニヨンがグラス1,500円、ボトル8,000円となる。

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