ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、旬のフルーツを使った「ベールパフェ」を提供　8月31日までの期間限定

2021年6月5日

岩佐優大

ホテルインターコンチネンタル東京ベイは、「フルーツベールパフェ」をニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイとハドソンラウンジで、6月1日から8月31日まで提供している。

フロマージュブランのソルベをフレッシュなメロンにのせ、その下にはメロンとマスカットを使用したグラニテ、キルシュでマリネしたメロンとマスカットを重ねた「メロン＆マスカット」。フレーズ・デ・ボアやロゼスパークリングワインを桃のグラニテに加え、ベリーの甘酸っぱさやロゼの香りを楽しめる「ピーチ」。バニラソフトクリームとマンゴーやパッションフルーツのソルベを積み重ね、マンゴーの果肉が入ったパッションフルーツのグラニテが濃厚な甘みを演出する「マンゴー」の3種類。

提供時間は、ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイが午前11時30分から午後9時30分まで、ハドソンラウンジが午前11時30分から午後10時までで、ラストオーダーは午後9時となる。料金は、いずれも3,080円（税込・サービス料別）となる。

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