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香港エクスプレス航空は、新塗装機材のうち6機目の名称を、就航する名古屋にちなんだ「手羽先」と命名した。
香港エクスプレス航空では、保有する機材の名称を、香港の点心にちなんで「燒賣(Siu Maai/シウマイ)」「蝦餃(Haa Grau/えび餃子)」「叉燒包(Cha Siu Baau/チャーシューまん)」「春卷(Ceon Gyun/はるまき)」「腸粉(Coeng Fan/ちょうふん)」と名づけており、点心以外では初の名称。
香港エクスプレス航空のFacebookページでは、「手羽先とは何?」と題した、航空券が当たるクイズを出題している。