アマン東京、3種の秋デザートメニューを提供　シャインマスカットなど

2026年10月2日

Mayu Yoshikawa

アマン東京は、3種類の秋デザートメニューを9月14日から11月15日まで提供する。

ザ・ラウンジ by アマンでは、「シャインマスカットアフタヌーンティー」（12,000円）を用意する。アミューズはシャインマスカットとライチのソルベパフェ。3段スタンドにはシャインマスカットと北海道産ヨーグルトのタルト、シャインマスカットとココナッツのシャルロット、フランス産クリームチーズとシャインマスカットのケーキ、シトロンコンフィ、タイムが香るズワイカニのレムラードや、セルベルドカニュのタルトレットなどを並べた。3種のマカロンと自家製スコーンも用意する。また、生のシャインマスカット、ディプロマットクリーム、ミントティーと瀬戸内レモンのジュレ、シャンパンとベルベーヌのグラニテ、甲州ブドウのソルベなどで構成する「シャインマスカットパルフェ」（5,500円）も提供する。

ザ・カフェ by アマンでは「デセールドトンヌ -秋のデザートアソート- 」（5,500円）を提供する。イチジクの赤ワインコンポートとバニラのジェラート、3種から選ぶモンブラン、シャインマスカットとライチのバシュランをセットにした。

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