松山空港に「タビジオ by 伯方の塩」、3月28日オープン　初の飲食店

伯方塩業は、松山空港にスタンドバー「Tabijio（タビジオ） by 伯方の塩」を3月28日にオープンした。

同社以来初の飲食店で、松山空港ビルへの飲食店の新規出店は約12年ぶりとなる。コンセプトは「旅と塩」。店舗デザインはインテリアデザインスタジオ「COOP DESIGN Lab」が手がけた。塩釜をイメージした外観と白を基調にしたデザインとし、デジタルサイネージでは愛媛の海や島々の映像を映し出す。

松山市の山本兵太郎商店が監修した「塩おでん」は、かつお節や昆布、いりこから取った出汁に酒とみりんで甘みを添え、醤油を使わず「伯方の塩」で味を調えた。ドリンクでは松山市のクラフトビールメーカー「DD4D BREWING」と連携し、山椒と「伯方の塩」を加えたラガー「Salz ～Sansho Light Lager with Salt～」などオリジナル塩ビールを期間限定で用意する。

場所は1階国際線ターミナル前。営業時間は午前9時から午後7時まで。