ホテルニューオータニ（東京）、神戸牛と松阪ポークのハンバーグを提供

2026年2月26日

Mayu Yoshikawa

ホテルニューオータニ（東京）は、「神戸牛＆松坂ポーク　スーパーグランドハンバーグ」を2月6日から提供している。

ハンバーグは、細かな霜降りが入る神戸牛と、一般的な飼育期間である5〜6か月より1〜2か月長く育てた松阪ポークを組み合わせ、つなぎや調味料は最小限に抑え、シェフ独自の割合でブレンドしタネを作る。鉄板で焼いた後に炭火で表面を炙り、すりおろした玉ねぎに火を入れたシャリアピンソースを合わせる。

ランチ（6,500円）は、健康野菜のサラダバー、ハンバーグ、ライスまたはパン、コーヒーまたは紅茶のセットで、スープを別料金で追加可能。ディナー（10,000円）は健康野菜のコンビネーションサラダ、オニオンスープ、ハンバーグ、ライスまたはパン、デザート、コーヒーまたは紅茶のセットを提供する。

場所はステーキハウス「リブルーム」。提供時間はランチが午前11時半から午後2時半まで、ディナーは午後5時から9時まで。料金はすべてサービス料別。