シャングリ・ラ東京、「メロンかき氷」と「冷やしラクサ」を提供　7月1日から

2025年7月12日

Shintaro Sato

シャングリ・ラ東京は、「メロンかき氷」と「冷やしラクサ」を7月1日から9月30日まで提供する。

「メロンかき氷」は、日本の夏の風物詩、夏祭りをイメージして作る。国産メロンを半分にカットし中身をくり抜いて、杏仁豆腐、わらび餅と大納言を入れ、ジャージーミルクアイスを乗せた。その上にメロンかき氷を盛り、ホイップクリームを絞る。丸くくり抜いたマスクメロンと赤肉メロン、白玉やスイカをイメージしたマカロンで彩を加える。お祭りに欠かせないうちわのアイシングクッキーには「氷」の文字を、金魚すくいの金魚はハイビスカスゼリーで表現した。ホテルのシグネチャーでもある100％フレッシュメロンジュースを凍らせて削っているため、最後まで約1個分のメロンをおいしく楽しむことができる。

「冷やしラクサ」は3年ぶりの登場となる。スープが絡みやすい太めの平麺にサラッと仕上げた自家製の冷たいスープを注ぎ、さっぱり感を演出するトマト、きゅうり、ネギをトッピングする。スープは、ゴマの香ばしい風味が際立ち、しっかりとした辛みを感じる味わいで、唐辛子ベースの辛み調味料やサンバルソースを入れてより辛くすることもできる。

場所は28階ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」。「メロンかき氷」の提供時間は午前11時から午後11時まででラストオーダーは10時。料金は6,050円。「冷やしラクサ」の提供時間は午前11時半から午後5時半まで。料金は4,950円。税込、サービス料別。

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