ヒルトン広島、不思議の国のアリスの物語から着想を得た「Eat Me! チェスパーティー・アフタヌーンティー」を1日40人限定で提供

2025年5月3日

Shintaro Sato

ヒルトン広島は、「Eat Me! チェスパーティー・アフタヌーンティー」を提供する。

「不思議の国のアリス」のキャラクターをモチーフにしたオリジナルスイーツとセイヴォリーを、チェスボートを用いたスタンドの上に並べた。酸味のあるカラマンシー風味のクリームにスパイスクランブルを加えた水色のロリポップチョコレート「アリス・ロリポップ」や、オーキッド風味を纏わせたカシスとラズベリーの2層ムースに、チェシャーキャットの暗闇に浮かぶ口元をイメージしたチョコレートを施した「チェシャーキャットの微笑み」など、物語に登場するキャラクターやアイテムを彷彿とさせる見た目のスイーツを提供する。

セイヴォリーは、レモンとタイムでマリネしたチキンを低温調理し、マンゴーとマヨネーズで和え、チャコールバンズでマッドハッターの帽子に見立てた「レモンチキン・ハッター」や、リーク、ガーリック、タイムなどを合わせ、オーブンで焼いた白葱を海苔で巻き、マッシュルームクリームチーズをのせ、不思議の国の木をイメージした「マッシュルームフォレストin ワンダーランド」、グリークフェタチーズをサイコロに見立てた「フォーチューン・ダイス」など、繊細かつフォトジェニックな5品を用意する。

期間は4月7日から6月30日まで。場所はバー＆ラウンジZATTA。時間は正午から午後5時半までで、ラストオーダーは3時半。各2時間制。料金は1人4,500円。税・サービス料込み。1日40名限定。

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