ターキッシュ・エアラインズ、ビジネスクラスで「世界最古のパン」を提供　古代小麦を使用

2024年10月16日

Raiki Inoue

ターキッシュ・エアラインズは、一部フライトのビジネスクラスの機内食で「世界最古のパン」を9月22日から提供している。

約12,000年前に始まった農業の歴史を反映したプロジェクトで、文明発祥の地であるアナトリア地方で栽培された古代小麦「エンマー」と「一粒小麦」を使用している。食事の前に温められ、特製の袋に入った状態でバターとオリーブオイルと共に提供する。

大陸を跨ぐ国際線のビジネスクラスが対象となる。