ヤマガタデザイングループと日本エスコン、日本全国に「農」をコンセプトとしたホテルを展開

2024年1月29日

編集部

ヤマガタデザイングループと日本エスコンは、日本全国に「農」をコンセプトとしたホテル「SUIDEN RESORT（仮称）」を展開する。

ヤマガタデザインリゾートと日本エスコンは業務提携を行い、ヤマガタデザインは日本エスコンを引受先とする第三者割当増資により2億円を調達する。

ヤマガタデザインのグループであるヤマガタデザインリゾートは、2018年に山形・庄内に「スイデンテラス」を開業。農業をコンセプトとした食や宿泊のコンテンツづくりに取り組み、年間6万人が利用している。館内のレストランでは、自社栽培のベビーリーフをはじめとした、地域生産者との協力によって調達した食材を使うことで朝食バイキングでの地産地消率80％以上を実現しているという。