シンガポール航空とシルクエアー、「日本の家庭の味」テーマの機内食第4弾 生姜を使用したメニュー10種類

シンガポール航空、「日本のご家庭の味」機内食第4弾

シンガポール航空とシルクエアーは、日本発のプレミアムエコノミークラスとエコノミークラスで提供している「日本のご家庭の味」をテーマとした機内食の新メニューを4月から提供する。

2017年7月から提供しており、今回が第4弾となる。提供する機内食は10種類で、生姜を使用したメニューを用意した。日本の味を損なわないことや日本の食材を用いること、機内食として適していることに加え、現在の機内食ラインナップなどを考慮して、ケータリング会社の日本人シェフとともに研究や試食の後、決めた。

東京/羽田発は「豚肩ロース生姜焼 春野菜とともに」「サーモン塩焼き 生姜御飯とともに」、東京/成田発は「豚肉と大根の生姜煮」「若鶏と大根の生姜煮」、名古屋/中部発は「ホキ(白身魚)と焼き茄子の生姜餡かけ 五目御飯添え」、大阪/関西発では「鯖こうじ焼き生姜風味ご飯、野菜」などとなる。

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