フィンエアー、ビジネスクラスのシグネチャー・メニューを刷新 フィンランドの有名レストランとコラボ

749a448f

フィンランド航空(フィンエアー)は、フィンランドを代表するRoyal Restaurants系列の4つのレストランNokka、G.W. Sundmans、Savoy、Fishmarketとの共同企画として、ヘルシンキ発長距離路線のビジネスクラスの機内食を刷新し、2015年1月より提供開始すると発表した。

新メニューは、G.W. SundmansのシェフMatti Jamsen氏、NokkaのAri Ruoho氏、SavoyのKari Aihinen氏がそれぞれ考案。同企画は2015年1月末から2016年春までの期間限定で、約3カ月ごとに新しいメニューが登場する予定。

シグネチャー・メニューの第1弾は、G.W. Sundmansのエグゼクティブ・ヘッド・シェフであるMatti Jamsen氏の考案によるもの。白身魚、豚ホホ肉の煮込み、タラなどを使った。Jamsen氏は、2015年1月27、28日にフランスのリヨンで行われる世界でもっとも権威ある料理コンクール「ボキューズ・ドール」にフィンランド代表として出場する。

2015年春からは、Savoyのエグゼクティブ・シェフ・ド・キュイジーヌ、Kari Aihinen氏による夏のSavoyの屋上庭園、ミツバチに発想を得たもので、アスパラガス、新じゃがのサラダ、はちみつを使った調味料、トウモロコシで育てられた鶏ムネ肉のグリルなどのシグネチャー・メニューを提供。

さらに2015年秋には、Nokkaのヘッド・シェフであるAri Ruoho氏が考案した、エルサレム・アーティチョーク(キクイモ)、カワカマスの卵、カボチャのスープ。2016年初めには、Fishmarketの魚介中心のメニューを提供する。

また、長距離線エコノミークラスで、ひき肉とマカロニのキャセロールやラム肉のミートボールなど、3人のシェフが考案したフィンランドの家庭料理を提供するほか、ヨーロッパ路線のビジネスクラスでも、シグネチャー・メニューのアイデアを取り入れたメニューを提供する予定。また、2015年のクリスマス時期には、エアバスA350型機の新規導入を記念したスペシャルメニューの提供も予定する。

詳細はこちら

       

Wi-f価格比較

タイ

航空券比較

香港行き

15,428

  • 旅行好きが集まるコミュニティ!トライシートーク
  • Wi-fi
  • 航空券
Traicy Talk (新着投稿)
  • ジェットスターの問い合わせ先
  • トリップドットコム(Trip.com)の評判を教えてください
  • ベトナムの1泊数円のホテルのカラクリ
  • 三か月以内にグアムに旅行した方に質問
  • 航空会社未定航空券について
  • 今もOPENチケットや格安航空券は存在する??
  • アクセス成田の混雑について
  • ホーチミン4:45発、いつからセキュリティエリアに入れますか
  • 東日本大震災の痕跡
  • 海外旅行中にあったトラブルについて
Traicy Talk(未回答)
  • 何より無くさないようにすることです
  • オンラインチェックイン時の荷物タグについて
  • ANAマイレージクラブ
  • 占いが大好きです。
  • 参考までに
  • 春秋航空日本の3周年キャンペーンくじ
  • 上海外灘付近で安いマッサージ屋さん
  • JALマイレージバンク
  • ハワイのマグマスポットについて詳しい方にお聞きしたいです。
  • 雑談
Traicy Talk(回答有)
  • 日系航空会社はメリットがありますか?
  • カシュガル行き航空券の相場は?
  • ソウル発券の代替地
  • 四川航空の成田発成都行安すぎませんか?www
  • ドーハのトランジットツアーについて
  • フルキャリアで乗り継ぎに失敗したらホテルは提供される?
  • 海外旅行用のデビットカード
  • ガンジス川で沐浴したことがある方の体験談を募集
  • 旅行中に他の国へ旅行に行く事はできるんですか?
  • 韓国のトースト
  • 新着
  • セール
  • 運航情報
  • 旅行情報
  • 乗り物・コラム
  • その他
  • リリース