「グランクラス」車内サービス、4月から一新 洋軽食は終了へ

JR北海道とJR東日本、JR西日本、日本レストランエンタプライズの4社は、東北・北海道新幹線と北陸新幹線におけるグランクラスサービスを4月1日からリニューアルすると発表した。

リニューアルでは、車内で提供する軽食メニューを一新。洋軽食の提供を終了し、日本料理「一凛」店主の橋本幹造氏監修のもと、沿線の地域食材を取り入れた新たな和軽食のみとする。4月から6月までのメニューは、東北・北海道新幹線上りが「数の子醤油漬け」「いくら醤油漬け 鰊甘露煮」「岩手県産たかたのゆめ酢飯」など。同新幹線下りが「鮭甘酒漬け焼き」「岩手県産たかたのゆめ白飯」など、北陸新幹線上りが「炙り〆鯖」「福井県産いちほまれ酢飯」など、同新幹線下りが「鰆甘酒漬け焼き」「福井県産いちほまれ白飯」など。7月以降は3か月ごとにメニューを変更する。

また、茶菓子や日本酒も一新。日本酒は、東北・北海道新幹線では宮城県の「伯楽星 純米大吟醸」、北陸新幹線では石川県の「天狗舞 純米大吟醸50」を用意。茶菓子として「TRAIN SUITE 四季島」などで総料理長を務める岩崎均氏監修のパウンドケーキを提供する。

JR東日本はこのたびのリニューアルに伴い、軽食の廃棄数の削減に取り組み、食品ロスの削減を推進するとしている。

Wifi 最安価格

台湾

航空券比較

インド行き

34,668

  • 旅行好きが集まるコミュニティ!トライシートーク
  • Wi-fi
  • 航空券
Traicy Talk (新着投稿)
  • 旅先での嫌な経験をした場合はどうしていますか。
  • シンガポール行きの航空券
  • 外貨両替は、海外に行く前にしますか。それとも日本でしますか。
  • LCCで機内食を食べますか?
  • オススメの旅行系インスタアカウントを教えてください。
  • 今まで買えた中で最安の航空券について教えてください
  • イレギュラーな価格の航空券ってどうすれば見つけられるのですか。
  • みなさん、ハワイではどのくらいのチップ払いますか。
  • ロシアにも温泉があると聞いたのですが日本の温泉との違いは何ですか。
  • 初めての海外。香港。どこに宿泊するのがおすすめですか?
Traicy Talk(未回答)
  • 雑談
  • 何より無くさないようにすることです
  • イチローが復帰したのでシアトルに行くことにしました。
  • ANAマイレージクラブ
  • JALマイレージバンク
  • 参考までに
  • 占いが大好きです。
Traicy Talk(回答有)
  • 海外でパスポートを紛失した際の対応について
  • プーケットに行きたい!
  • ハノイについて
  • ダイヤモンド会員になるとモテますか?
  • 皆さんのオススメのバックパックを教えてください!
  • 海外で食べて一番美味しかったものについて教えてください!
  • 海外キャッシングでおすすめクレジットカードについて
  • 歩きまくる一人旅行に必要なものと不必要なもの
  • ソウルのディープなお料理屋さん教えてください
  • ハワイのマグマスポットについて詳しい方にお聞きしたいです。
  • 新着
  • セール
  • 運航情報
  • 旅行情報
  • 乗り物・コラム
  • その他
  • リリース