フィンエアー、「七草」前沢リカ氏監修の機内食冬メニュー提供開始

フィンエアーは、旬の野菜と乾物を主役とした日本料理店「七草」の前沢リカ氏監修の機内食冬メニューの提供を、11月22日より開始した。

前沢リカ氏とのコラボレーションは2月より開始しており、4シーズン目。東京/成田〜ヘルシンキ線のビジネスクラスが対象となる。提供期間は2019年2月13日まで。

前菜は冬の七草花織り(かおり)箱に、ヒラメのマリネ 蓮根なます添え、アサリと青葱のおから炊き、鶏松風、三つ葉入り玉子焼き、蕪(かぶ)とゆり根の寒天寄せ、焼き大根、海老芋揚げ出し、ほうれん草と若布の白和え、慈姑(くわい)含め煮、ごぼう八幡巻き、みょうが酢漬、干し柿バター、奈良漬を収めた。メインは鹿児島黒豚と金柑の煮込みと黒米ご飯で、デザートも提供する。

今回の冬メニューについて前沢リカ氏は「前菜は、冬に旨味と甘味をたっぷり蓄える大根、海老芋、ごぼうなどの根菜を、だしで煮含めた後、揚げる、焼くなどさまざまに料理し、ひと手間加えた冬の美味しさを詰めました。主菜は、こっくりと煮た豚肩ロースの味噌炊きに、さわやかな金柑の蜜煮を合わせ、軽やかな
柑橘の香りとともに、体温まる煮込みに仕上げました」とコメントしている。

フィンエアーでは2013年より、長距離路線ビジネスクラスのカスタマーエクスペリエンス向上の一環として、世界各国のトップシェフたちと共同で開発したシグネチャー・メニューを提供している。

詳細はこちら

Wifi 最安価格

スペイン

航空券比較

中国行き

18,891

  • 旅行好きが集まるコミュニティ!トライシートーク
  • Wi-fi
  • 航空券
Traicy Talk (新着投稿)
  • 旅先での嫌な経験をした場合はどうしていますか。
  • 外貨両替は、海外に行く前にしますか。それとも日本でしますか。
  • LCCで機内食を食べますか?
  • シンガポール行きの航空券
  • オススメの旅行系インスタアカウントを教えてください。
  • 今まで買えた中で最安の航空券について教えてください
  • イレギュラーな価格の航空券ってどうすれば見つけられるのですか。
  • みなさん、ハワイではどのくらいのチップ払いますか。
  • ロシアにも温泉があると聞いたのですが日本の温泉との違いは何ですか。
  • 初めての海外。香港。どこに宿泊するのがおすすめですか?
Traicy Talk(未回答)
  • 占いが大好きです。
  • 参考までに
  • ANAマイレージクラブ
  • イチローが復帰したのでシアトルに行くことにしました。
  • 雑談
  • JALマイレージバンク
  • 何より無くさないようにすることです
Traicy Talk(回答有)
  • シェムリアップ日帰り不可?
  • アクセス成田の混雑について
  • マイルでチケットを取るのはどんな感覚ですか?
  • 台湾のお土産に青果を持って帰りたいのですが、可能でしょうか?
  • ヨーロッパ周遊SIMカードについて
  • ジョイフルトレインに乗りたい
  • 出発地未定で検索できる航空券予約サイトについて
  • 今すぐ旅行に行きたくなるような小説を知りたい
  • オープンジョー
  • ANAマイルを貯めるのに良いカード
  • 新着
  • セール
  • 運航情報
  • 旅行情報
  • 乗り物・コラム
  • その他
  • リリース