JAL、ハワイ線機内食にミシュラン2つ星シェフ起用 9月から1年間提供

日本航空(JAL)は、東京/成田発ホノルル・コナ線のプレミアムエコノミークラスとエコノミークラスで、ミシュラン2つ星レストラン「L’Effervescence(レフェルヴェソンス)」のグランシェフである生江史伸シェフ監修の機内食を提供する。

1食目の食事として提供する。秋メニューは「3種のきのこのビーフストロガノフ~「インカのめざめ」のマッシュポテト~」で、しめじ、エノキ、マッシュルームの3種類のきのこと牛肉、玉ねぎを良く煮込み、食材の旨みを引き出したビーフストロガノフを甘みと濃厚な味わいが特徴のインカのめざめを使用したマッシュポテトと絡めて味わえる。サイドディッシュに「秋刀魚のエスカベッシュ」、デザートに「金時芋のモンブラン」を添えて提供する。

12月から提供する冬メニューでは、「牛肉のブランケット フェットチーネ添え」や「ずわい蟹と小柱のオーロラソース」、「リンゴのシナモンティラミス」などのメニューを提供する。

生江史伸氏は1973年横浜生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒業後に都内のイタリア料理店で基礎を学び、2003年より北海道の「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」に入店。フランス・ライオールの本店で研修を重ねスーシェフに就任した後、イギリス・ロンドン近郊の「ザ・ファットダック」でスーシェフを務め、2010 年に東京・西麻布に「レストラン レフェルヴェソス」をオープンした。

提供期間は9月1日から2019年8月31日まで。

詳細はこちら

Wifi 最安価格

グアム

航空券比較

ドイツ行き

60,832

  • 旅行好きが集まるコミュニティ!トライシートーク
  • Wi-fi
  • 航空券
Traicy Talk (新着投稿)
  • 旅先での嫌な経験をした場合はどうしていますか。
  • シンガポール行きの航空券
  • 外貨両替は、海外に行く前にしますか。それとも日本でしますか。
  • LCCで機内食を食べますか?
  • オススメの旅行系インスタアカウントを教えてください。
  • 今まで買えた中で最安の航空券について教えてください
  • イレギュラーな価格の航空券ってどうすれば見つけられるのですか。
  • みなさん、ハワイではどのくらいのチップ払いますか。
  • ロシアにも温泉があると聞いたのですが日本の温泉との違いは何ですか。
  • 初めての海外。香港。どこに宿泊するのがおすすめですか?
Traicy Talk(未回答)
  • 何より無くさないようにすることです
  • JALマイレージバンク
  • ANAマイレージクラブ
  • イチローが復帰したのでシアトルに行くことにしました。
  • 占いが大好きです。
  • 雑談
  • 参考までに
Traicy Talk(回答有)
  • 東南アジア行きのオススメのシーズン(値段的に)
  • 極東ロシア・ウラジオストクに興味のある方 集まれ!
  • ヴェトナム航空 、日本発着タイ行きでセール2.8万円から
  • カジノに行ったことがある方へ
  • 日本語が通じて何とかなってしまう海外都市ってありませんか。
  • 東京から京都に最安で行く方法
  • フルキャリアで乗り継ぎに失敗したらホテルは提供される?
  • 今すぐ旅行に行きたくなるような小説を知りたい
  • JAL特典航空券の前倒し搭乗
  • 香港と中国での旅行する時の違いはなんでしょうか。
  • 新着
  • セール
  • 運航情報
  • 旅行情報
  • 乗り物・コラム
  • その他
  • リリース