ダブルツリーbyヒルトン、500軒目のホテル開業を記念して「グローバル・クックブック」発表 ダブルツリー・クッキーから着想を得たレシピ収録

ヒルトンが展開するブランドの一つである「ダブルツリーbyヒルトン」は、500軒目のホテル開業を記念して、初のグローバル・クックブックを発表した。

チェックイン時に配布される「ダブルツリー・クッキー」から着想を得たレシピコレクションで、「ダブルツリー・スイーツbyヒルトン・ホテル・オースティン」のテックスメックス風ダブルツリー・クッキー・タコス、「ダブルツリーbyヒルトン・ホテル・スクンビット・バンコク」のダブルツリー・クッキーをクラストに使用したラムラックなど、「ダブルツリー・クッキー」を用いた、33の特徴的なレシピが掲載されている。

ダブルツリー・クッキーの提供は1986年から開始し、毎日75,000枚以上をプレゼントしている。サービス開始当初はターンダウンサービスの一環で、1995年にフロントデスクでのプレゼントに切り替えた。レシピは明らかになっていないものの、クッキー生地とクッキー、コレクション用のクッキー缶はネット販売している。

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