7月1日より「ハワイアングルメフェア」開催

ハワイ・オアフ島を代表する最高級リゾートホテル「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」の オリジナルレシピを国内14ヶ所のメンバーホテルにて提供

株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメント(本社:東京都品川区、代表取締役社長:マルセル・ファン・アルスト)では、2016年7月1日(金)より9月30日(金)までの期間、「オークラ ホテルズ & リゾーツ」のメンバーホテルである「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」の味わいをお楽しみいただける「ハワイアングルメフェア」を開催いたします。期間中、「オークラ ホテルズ & リゾーツ」、「ニッコー・ホテルズ・インターナショナル」の国内14ホテルにて、ハワイ・オアフ島を代表する最高級リゾートホテル「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」の人気メニューをご堪能いただくほか、ホテルオークラ神戸、ホテルオークラ福岡、ホテル日航大阪では数々の賞に輝くエグゼクティブシェフ ウエイン・ヒラバヤシを招聘し、本場の味を披露いたします。

本イベントは、ハワイの最高級リゾートホテルのメニューを、日本にいながらにして味わえるという贅沢な企画です。ザ・カハラ・ホテル&リゾートからは、ハワイ、アジア、ヨーロッパの風味が融合したコンテンポラリーアイランドキュイジーヌレストラン「ホクズ」と、素材にこだわった季節の様々なメニューが楽しめる「プルメリアビーチハウス」の代表的な料理などを提供いたします。


グルメフェアではおなじみの「ロコモコ」や「ロミロミサーモン」、「ローストビーフ」をはじめとしたハワイを代表する人気メニューをウエイン氏のオリジナルレシピでお楽しみいただきます。今回は一度に様々なメニューをお召し上がりいただけるように、ブッフェスタイルにてご用意しています。2016年に地元誌『Honolulu Magazine』の読者投票によってベストホテルブランチブッフェレストランに選出された本場ならではの味わいをご堪能いただけます。
※各ホテルにより提供するメニューは異なります。

この他、ハワイアングルメフェアをご利用いただいたお客様を対象に、本イベント開催を記念してザ・カハラ・ホテル&リゾートの宿泊券やグッズが当たるプレゼントキャンペーンも行います。

開催概要

【名 称】ザ・カハラ・ホテル&リゾート『ハワイアングルメフェア』
【期 間】2016年7月1日(金)~9月30日(金) ※開催期間、メニューは各ホテルで異なります

【開催ホテル】
ホテルオークラ東京:コーヒーショップ「ダイニングカフェ カメリア」(7/15~7/24)
ホテルオークラ東京ベイ:レストラン「フォンタナ」(7/9~9/4)
ホテルイースト21東京:ブラスリー「ハーモニー」/カクテルラウンジ「パノラマ」(8/1~8/31)
フォレスト・イン 昭和館:レストラン「セントロ」(8/1~8/31)
ホテルオークラ新潟:バイキングレストラン「つばき」(8/1~8/31)※8/11~14を除く
オークラアクトシティホテル浜松:レストラン「フィガロ」(7/1~8/31)
ホテルオークラ神戸:カフェレストラン「カメリア」(7/2~7/31)※土日祝日のみ
ホテルオークラ福岡:オールデイダイニング「カメリア」(7/11~7/13)/ラウンジ&バー「ハカタガワ」(7/1~7/31)
オークラフロンティアホテルつくば:カフェテラス「カメリア」/ベーカリー「モンファリーナ」(8/22~8/28)
ホテル日航立川 東京:All Day Dining紗灯(7/16~8/7)
ホテル日航大阪:カフェレストラン「セリーナ」(7/19~7/31)
ホテル日航姫路:カフェレストラン「セリーナ」(7/21~7/31)
ホテル日航奈良:レストラン「セリーナ」(9/1~9/30)
ホテル日航アリビラ/ヨミタンリゾート沖縄:カジュアルブッフェ「ハナハナ」(8/17~8/31)

【協 力】ザ・カハラ・ホテル&リゾート、オークラ ニッコー ホテルマネジメント
【後 援】ハワイ州観光局

エグゼクティブシェフ ウエイン・ヒラバヤシについて

ウエイン・ヒラバヤシ
ウエイン・ヒラバヤシは、ニューヨークで世界最高レベルのプロフェッショナルな料理教養と技術教育を提供する「カルナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ」で学位を取得し、その後数々の名門ホテルでの経験を積み、1994年にザ・カハラ・ホテル&リゾートの総料理長に就任しました。以来、国内外の多くのメディアや雑誌等で高い評価を得ています。2014年には『Travel+Leisure』のWorld’s Best Hotel in Hawaii(Top3)、2015年には『Conde Nast Traveler Magazine』のReaders’ Choice Awards:Top 25 Resorts in Hawaiiに選ばれるなど、ザ・カハラの魂ともいえる総料理長ウエイン氏の調理技術はホテルを数々の栄誉に導いています。2016年には地元誌『Honolulu Magazine』の読者の投票によって決められるHale’Aina Awardsのベストホテルブランチビュッフェレストランに選ばれました。

<エグゼクティブシェフ ウエイン・ヒラバヤシからのメッセージ>
Aloha, I’m honored, excited & looking forward to cooking with ALOHA for all the people at the Hawaiian Gourmet Fair in Japan.
日本での「ハワイアングルメフェア」にて、お越しいただくすべての皆さまにアロハの心を込めてお料理を提供できることをとても嬉しく、楽しみにしています。

ザ・カハラ・ホテル&リゾートについて
5000 Kahala Avenue, Kahala, Honolulu 96816-5498 U.S.A.
TEL: 1-808-739-8888FAX: 1-808-739-8800
http://jp.kahalaresort.com
ザ・カハラ・ホテル&リゾート外観

オアフ島の高級住宅街、カハラ地区に位置するザ・カハラ・ホテル&リゾートは、ワイキキから車で10分程の絶好のロケーションにありながら、安らぎと静寂を実感していただけるホテルです。全338室の客室は、現代的でシンプルなデザインにトロピカルタッチを加えた「カハラ・シック」をテーマにしたインテリアで、客室からは、太平洋やコオラウ山脈、リゾート内のドルフィンラグーンなど、それぞれ異なった美しい景色をお楽しみいただけます。

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