ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ、父の日に「ホノルル・バーベキュー・フェスティバル・ウイークエンド」を開催

~“史上最強のバーベキュー料理人”によるバーベキュー料理教室も~

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジは、“史上最強のバーベキュー料理人”の異名を持つミーロン・ミクソン氏を招いた「ホノルル・バーベキュー・フェスティバル・ウイークエンド」を2016年6月17日(金)と18日(土)に開催します。6月17日は、ミクソン氏が直接指導する「バーベキュー料理教室」を開催します。翌18日には、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ内の広い芝生の上で、豪華なバーベキュー料理の数々を味わいながら音楽を楽しむ「ホノルル・バーベキュー&ブルース・フェスティバル」が行開催され、ハワイのスイングバンド「カフラヌイ」、コンテンポラリーなハワイアンを代表するバンド「カラパナ」、「カイルア・ベイ・バディーズ」の生演奏を楽しむことができます。19日の父の日には、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ内レストラン「トロピクス・バー&グリル」にて、南部スタイルのバーベキュー・フェアを実施します。ビールやワインなどの飲み物も特別料金で提供します。


ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート(以下、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ)は、“史上最強のバーベキュー料理人”の異名を持つミーロン・ミクソン氏を招いた「ホノルル・バーベキュー・フェスティバル・ウイークエンド(Honolulu BBQ Festival Weekend)」を2016年6月17日(金)と18日(土)に開催すると発表しました。

ミクソン氏は、世界で誰よりも多くのバーベキュー料理大会で優勝した“ピットマスター(バーベキューを料理する人の意)”として、ディスカバリー・チャンネルのデスティネーション・アメリカで放送された人気テレビ番組「バーベキュー・ピットマスターズ」や「バーベキュー・ピットウォーズ」をはじめ、数々のバーベキュー料理番組の司会者や制作総指揮者として活躍しています。

イベント初日の6月17日は、ミクソン氏が直接指導する「バーベキュー料理教室」を開催します。参加者は、数種類の伝統的なバーベキュー料理の調理方法を学ぶことができます。翌18日には、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ内の広い芝生の上で、豪華なバーベキュー料理の数々を味わいながら音楽を楽しむ「ホノルル・バーベキュー&ブルース・フェスティバル」が行われます。ハワイのスイングバンド「カフラヌイ」、コンテンポラリーなハワイアンを代表するバンド「カラパナ」、「カイルア・ベイ・バディーズ」の生演奏を楽しむことができます。

世界的ピットマスターのミクソン氏による「バーベキュー料理教室」
(Cooking Class with Myron Mixon)
開催日時: 2016年6月17日(金) 午後5時~8時
場  所: ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ
参加料金: 149米ドル/1名(18日のイベント入場券2枚と特別バッグを含む)
内  容: ヒルトン・ハワイアン・ビレッジは、バーベキュー料理人や一般のバーベキュー愛好家の間で良く知られているミクソン氏の料理教室を介して、膨大なバーベキュー料理の知識を学んでいただく貴重な機会を提供します。ミクソン氏はあらゆる手段を講じて、歴史上もっとも優勝経験豊富なバーベキュー料理人としての名声を高めたその技術とレシピを公開してくれます。参加者は、バーベキュー料理の基礎から、ソースの塗り方、ラック・オブ・リブ(あばら肉の塊)の調理法、バーベキュー・チキン、付け合わせ料理など、数多くの古典的な南部風バーベキュー料理を調理します。最後は、ビールやワインと共に自作のバーベキュー料理を試食します。

ホノルル・バーベキュー&ブルース・フェスティバル
(Honolulu BBQ & Blues Festival)
開催日時: 2016年6月18日(土) 午後3時~9時
場  所: ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ内芝生「Great Lawn」
入場料金: 前売り券 20米ドル/大人1名 (15歳以下は無料)
当日券  30米ドル/大人1名
駐車料金: 8米ドル(セルフ)、13米ドル(バレーパーキング)
内  容: バーベキュー料理人のミーロン・ミクソン氏が調理する最高のバーベキューを味わう祝宴に誰でも参加することができます。はじめに入場料を支払い、好きなバーベキュー料理や飲み物を各自で購入していただきます。メニューには、スモークした南部スタイルの豚肉、スモークした七面鳥と鶏肉、スパイスを刷り込んだドライラブ・リブ、ブリスケット(牛肩バラ肉)、ソーセージ、ハワイ風豚肉の蒸し焼き、種類豊富な南部バーベキューの付け合わせ、ジョージア風デザートなどが含まれます。バーカウンターが設置され、ビールやワインをはじめ多くの飲み物を用意しています。カフラヌイ、カラパナ、カイルア・ベイ・バディーズによる音楽の生演奏も楽しめます。

ホノルル・バーベキュー・アンド・ブルース・フェスティバルは、毎年5月を中心に開催されるハワイの音楽と文化を讃える祭典「メレ・メイ(Mele Mei)」の一環として開催されます。メレ・メイは、ハワイ全島において、40以上のパフォーマンスが繰り広げられ、ハワイ在住者や旅行者にハワイの音楽と文化に接する機会を提供しています。メレ・メイ:http://www.melemei.com

また、6月19日の父の日には、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ内レストラン「トロピクス・バー&グリル」にて、南部スタイルのバーベキュー・フェアを実施します。ビールやワインなどの飲み物も特別料金で提供します。

バーベキュー料理教室とホノルル・バーベキュー・アンド・ブルース・フェスティバルのチケット購入は、公式サイト内ページ(http://www.hiltonhawaiianvillage.com/bbq)、または電話(808)947-7955にて承っております。

ミーロン・ミクソン氏(Myron Mixon)について
「世界バーベキュー料理大会」で3度優勝したチャンピオンとして、“史上最高のバーベキュー料理人”の異名を持つアメリカを代表するバーベキューのセレブリティ・シェフです。ミクソン氏は、「ジャックズ・オールド・サウス・コンペティション・バーベキュー・チーム」のチーフ料理人でもあり、「バーベキュー・ルール(BBQ Rules)」の制作総指揮者と司会者としても活躍しています。また、ディスカバリー・チャンネルで放送されたデスティネーション・アメリカの人気テレビ番組「バーベキュー・ピットマスターズ(BBQ Pitmasters)」や「バーベキュー・ピットウォーズ(BBQ Pitwars)」で幾度となく優勝した花形スターでもあります。今年の夏には、新番組「スモークド(Smoked)」の司会を務めることになっています。ミクソン氏は、大成功を収めたニューヨークタイムズ紙のベストセラー料理本「Smokin’with Myron Mixon: Recipes Made Simple, from the Winningest Man in Barbecue」(2011年)、「Everyday Barbeque」(2013年)、そして間もなく発売される「Myron Mixon’s BBQ Rules」の著者です。書籍に付け加えて、ミクソン氏はバーベキュー調理法に異なる2つの考え方を持っており、プロ級のための「Myron Mixon Smokers」と一般消費者レベルの「Myron Mixon PItmaster Q3 Grill」の公式サイトを運営しています。また、ミクソン氏は、調理されたバーベキューの肉「Myron Mixon Barbecue」、バーベキューソースやスパイスも販売しており、ナイフ、フードフリッパー、ボトルオープナーなどの調理器具の販売も行っています。

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾートについて
白砂が美しいワイキキビーチに面しており、27,000坪の広大な敷地には小動物が暮らす緑豊かなトロピカルガーデンが広がる、楽園ハワイを代表するリゾートホテルです。施設内には5つのタワーに快適さと機能性を兼ね備えた2,860室の客室、20ものレストランやラウンジ、90店以上のショップ、大小5つのプールがあり、デューク・カハナモク・ラグーンでのマリンスポーツ、ワイキキ屈指のルアウショー、毎晩開催のライブエンターテイメント、レイメイキングやフラ、ウクレレなどのカルチャー・レッスン、お子様向けのプログラム、金曜日の夜はワイキキビーチから打ち上げられる華やかな花火のフィナーレなど、充実したアクティビティが揃います。ヒルトン・ハワイアン・ビレッジには、総面積14,000m2 を超える太平洋地域屈指の会議、宴会場、屋外イベント用スペースを有し、娯楽のみならずビジネスにも理想的なリゾートとして広く利用されております。http://hiltonhawaiianvillage.jp

ヒルトン・ホテル&リゾーツについて
ヒルトン・ワールドワイドの主要なブランドとして1919年に設立したヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、6大陸に550軒以上のホテルを有し、世界に精通した旅行者のニーズに対応するサービスや商品を開発することにより、革新的なその遺産を積み重ね続けています。ヒルトンはスタイリッシュで、ホスピタリティの先進的なグローバルリーダーであり、常にお客様に最高のおもてなしを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ヒルトン・ワールドワイドが有する12のホテルブランドのひとつです。http://hiltonhotels.jp

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